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Que vous prépariez un repas végétarien ou que vous serviez un menu sans viande pour un groupe, il n’est pas nécessaire de se tourner vers des plats prévisibles. Nous avons des idées sur la façon de servir des merveilles sans viande qui laisseront une impression.
Nos menus regorgent d’options pour les entrées végétariennes, les plats principaux et les accompagnements. Si vous préparez une recette qui utilise du fromage, pensez à vérifier l’étiquette : tous les fromages ne sont pas végétariens, alors assurez-vous de choisir une alternative végétarienne si nécessaire.
Découvrez notre collection de Noël végétarienne pour des recettes encore plus colorées.
Petits déjeuners végétariens le matin de Noël
Pour une ou deux personnes
Si vous dînez seul, lancez les célébrations de Noël avec quelque chose de simple et délicieux, comme notre omelette aux champignons et au fromage. Améliorez les œufs au plat avec nos poireaux au piment et à l’ail sur toast, qui ne prennent que 15 minutes à préparer. Pour un repas copieux pour deux, essayez notre shakshuka ou notre bouillie de bananes saine cuite au four, faite avec beaucoup de cannelle et de noix croquantes.
Pour quatre personnes
Offrez-vous l’option ultime du déjeuner : nos crêpes au pain d’épice, garnies de sirop d’érable et de dattes sucrées. Améliorez votre petit-déjeuner avec nos croissants aux œufs brouillés au fromage pour un brunch décontracté avec une touche, ou restez classique avec notre pain doré moelleux farci de banane et de sirop d’érable.
Pour six ou plus
Nourrir une foule ? Essayez l’une de nos recettes coupe-faim pour un grand groupe, comme le chou rouge et le hachis de pommes de terre ou un copieux bol de porridge crémeux aux pommes épicées et aux canneberges. Servez notre délicieux pain doré à la cannelle et aux bleuets recouvert de sirop d’érable ou savourez une tranche de pain grillé aux bananes et aux noix.
Jetez un coup d’œil à notre collection de petits-déjeuners végétariens pour d’autres plats sans viande merveilleux.
Recettes de repas de Noël végétariens
Entrées & canapés
Gardez les entrées relativement légères – vous ne voulez pas culminer trop tôt. Le fromage, les fruits et les salades sont des options parfaites pour précéder un plat principal plus copieux. Vous vous sentez aventureux? Ajoutez une touche de couleur à votre assiette avec nos rouleaux de printemps arc-en-ciel, remplis de légumes frais éclatants. Servez du fromage de chèvre crémeux avec des betteraves pour une combinaison gagnante.
Pour une ou deux personnes
Les fondues au portobello et au fromage bleu sont un moyen infaillible de se mettre dans l’esprit de Noël. Essayez notre bruschetta rapide aux artichauts et pecorino pour une option rapide que vous pouvez préparer en seulement 20 minutes.
Pour quatre personnes
Si vous rêvez d’une pâte dorée et d’un fromage de chèvre percutant, essayez nos soufflés aux trois fromages pour de belles pâtisseries de style bistro que tout le monde adorera. Fromage corsé et fruits délicats sont une alliance parfaite – préparez notre salade de stilton et de figues avec un filet de miel et de thym et vous ne regarderez jamais en arrière.
Pour six ou plus
Commencez la fête avec des trempettes, des grignotines, des plateaux de fromage et des soupes à profusion. Prenez l’une de nos bouchées d’aubergine et de pois chiches ou un houmous et légumes de luxe onctueux.
Préparez un bol de notre délicieuse soupe crémeuse au céleri-rave, aux noisettes et à la truffe arrosée d’huile de truffe. Si vous avez envie d’un partage extravagant au fromage, essayez notre tarte au camembert cuite au four avec une couche de gelée de coing ou de canneberge. Vous cherchez quelque chose d’un peu plus léger ? Associez du fromage italien crémeux et des agrumes à notre salade mozzarella et orange avec vinaigrette aux graines de coriandre.
Découvrez notre collection d’entrées de Noël végétariennes pour plus d’inspiration de recettes.
Recettes de plats principaux végétariens
Faites de votre centre de table de Noël un spectacle végétarien inoubliable. Essayez notre gratin de blettes au fromage pour une option gourmande et faites plaisir à une foule avec notre tarte aux poireaux et crumble caerphilly.
Pour une ou deux personnes
Optez pour l’or et préparez notre tarte glacée aux carottes, champignons et noisettes pour une personne. Les champignons umami et les noisettes croquantes en font une victoire instantanée. Sinon, prenez de l’avance et faites cuire nos canneberges et lentilles jusqu’à deux jours avant de servir. Cuisiner pour deux ? Essayez nos raviolis ouverts à la courge et aux cèpes. C’est facile à faire, mais assez spécial pour le grand jour.
Pour quatre personnes
Préparez notre tarte tatin facile à la betterave et à l’oignon rouge pour un spectacle festif. Ou, essayez une version végétarienne du wellington classique avec nos wellingtons à la betterave, au chou frisé et au stilton. Ils sont incroyablement vibrants et pleins de saveurs, illuminant ce qui pourrait être une assiette lourde.
Faites des légumes la star avec notre citrouille farcie au riz, fenouil, pomme et pépins de grenade. Nous avons tout préparé pour votre dîner sous la forme de notre colis de patates douces plus gourmandes, qui ne prend que 15 minutes à préparer.
Pour six ou plus
Donnez un nouveau souffle au rôti de noix classique avec notre pilaf persan et nos pains de racine rôtis. Ces parcelles individuelles de délices ont une sauce à la grenade et à la harissa au miel à laquelle nous ne pouvons pas résister. Expérimentez avec du tofu formidable et présentez votre couronne de Noël avec fierté – chaque tranche de ce superbe centre de table est remplie d’épices et d’épinards de Noël. Embrassez les saveurs festives classiques et préparez notre quiche au butternut, à la sauge et aux noisettes ou notre superbe tatin de légumes racines à base de noix confites et de fromage bleu percutant.
Accompagnements végétariens
Servez votre centre de table végétarien avec tous les accompagnements de Noël, de la purée de pommes de terre et des racines, aux carottes, aux choux et à la courge rôtie.
Faites le plein de toutes les meilleures parties de Noël. Faites le plein de nos pommes de terre dauphinoises délicieusement crémeuses, respectez les classiques avec nos pommes de terre rôties dorées ou essayez quelque chose de spécial, comme nos pommes de terre croustillantes au poivre noir.
Essayez une cuillerée de chou rouge épicé collant et préparez nos choux de Bruxelles carbonisés avec du beurre extrait de levure. Ajoutez un peu de luxe à votre table avec nos racines rôties au thym arrosées de sirop d’érable et servez nos panais rôtis au miel.
Vous voulez un plan qui élimine tout le stress du dîner de Noël ? Essayez nos plans de menus les plus simples, de niveau supérieur ou budgétaires, avec un calendrier, une liste de courses préchargée (à imprimer ou à utiliser pour les achats en ligne) et toutes les recettes dont vous aurez besoin pour le grand jour.
Nous proposons également de nombreuses recettes de Noël végétariennes, y compris des plats principaux. Vous pouvez également parcourir nos autres menus de Noël :
Menu de Noël classique
Menu de Noël végétalien
Menu de Noël sans gluten
Menu de Noël rapide
Menu de Noël de 2 heures
Menu de Noël pour une foule
Menu de Noël pour deux