L’un des légumes les plus polyvalents (et prolifiques), les courgettes sont délicieuses cuites à la vapeur, sautées, frites, grillées et plus encore. Le caractère moelleux et doux de la courgette se prête également bien à la cuisson et constitue un moyen simple de manger plus de légumes. Des mini-gâteaux aux courgettes et aux figues au pain à la noix de coco et aux courgettes, ces recettes de pâtisserie adaptées aux débutants sont de merveilleuses façons de tirer le meilleur parti d’une récolte abondante de courgettes.