Miriam Nice fait le parfait vin chaud épicé à Noël et une version sans alcool aussi.
Méthode
Étape 1
Mettez le vin rouge, la cannelle, l’anis étoilé, les clous de girofle, le zeste de citron et le sucre dans une grande casserole. Cuire à feu doux pendant 10 min.
Étape 2
Retirer du feu et laisser refroidir en laissant infuser environ 30 min.
Étape 3
Pour servir, chauffer sans faire bouillir, incorporer le gin à la prunelle (le cas échéant, voir conseil ci-dessous) et verser dans des tasses ou des verres résistants à la chaleur.