Le rapport à l’alimentation carnée, longtemps réservée aux élites, s’est brutalement inversé au cours du XXe siècle, jusqu’à devenir un marqueur des classes populaires.
Du seigneur au prolétaire, la viande a « changé de camp »
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/cloudfront-us-east-2.images.arcpublishing.com/reuters/SZBHVTLDOBKZTEJZSRNVWIFQ7A.jpg "Le centre droit français conserve le contrôle du Sénat, l’extrême droite remporte trois sièges")
